Bilim insanları bağırsakları koruyup hastalıkları engelleyen 

Pennsylvania Eyalet Üniversitesi’ndeki araştırmacılara göre brokoli’nin bir “süper gıda” olduğu kanıtlanmıştır.

Bilim adamları, içerdiği vitamin ve mineraller nedeniyle pek çok faydasıyla bilinen brokoli’nin ince bağırsağı koruyabileceğini belirledi.

Fare çalışmasında, diyetleri yüzde 15 brokoli içeren deneklerin bağırsaklarındaki hücreler incelendi.

Brokoli’nin ince bağırsak hücrelerini bu hücrelerdeki “aril hidrokarbon reseptörlerine” bağlanarak güçlendirdiği tespit edilmiştir. Bu durumun birçok bağırsak rahatsızlığına karşı koruduğu söylenmektedir.

Turpgil sebzelerde bulunan bazı maddelerin hücreleri DNA hasarından koruduğu ve virüslere, bakterilere ve iltihaplanmaya karşı koruyucu özelliklere sahip olduğu bilinmektedir.

Araştırmacılara göre brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, roka, turp ve şalgam gibi sebzeler sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazı.